Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
2. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
3. Quelle méthode décrit le mieux la production d'Asti?
4. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
6. Au fur et à mesure que le raisin mûrit
1. Le taux de sucre augmente
2. Le niveau d'acidité tombe
3. Les raisins gonflent avec l'eau
4. Les saveurs sont atténuées
7. Lequel des termes suivants est un terme d'étiquetage commun pour le Porto?
8. Le sel dans la nourriture
9. Si vous associez un vin avec beaucoup de tanins à des aliments salés, le vin vous semblera?
10. Laquelle des régions suivantes est réputée pour ses vins puissants à base de Syrah?
11. Lequel des cépages suivants produisent des tanins élevés, une acidité moyenne et des arômes de fruits noirs?
12. Gavi est généralement
13. Les jeunes vins en Sauvignon Blanc de Marlborough ont des arômes de...
14. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
15. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
16. La douceur et l'acidité d'un jeune Pouilly-Fumé seraient typiquement...
17. Quels sont les arômes associés au Pinot Noir?
2. Champignons
3. Cerises
4. Cassis
18. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
19. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin à maturité de Barolo?
20. Margaret River est une région de Nouvelle-Zélande réputée pour la production de Sauvignon Blanc.
21. L'Australie est réputée pour ses Riesling de qualité supérieure produits à...
22. Un vin étiqueté "Napa Fumé Blanc" sera produit à partir de...
23. Avec quel cépage, le Sancerre est-il fait?
25. Parmi les vins suivants, lequel est élevé sous une couche de "flor"?
