Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
2. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
3. Quelle région Australienne est connue pour son Sémillon?
4. Lequel des termes suivants est un terme d'étiquetage commun pour le Porto?
5. Que peut-il arriver à un vin qui est laissé longtemps au réfrigérateur?
6. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
7. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
8. La douceur et l'acidité d'un jeune Pouilly-Fumé seraient typiquement...
9. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
10. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
11. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
12. Quelle région est connue pour ses vins rouges de bonne qualité?
13. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
14. Parmi les cépages suivants, lequel est un cépage noir Italien?
15. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
16. Gavi est généralement
17. Avec quel cépage, le Sancerre est-il fait?
18. Quelle méthode décrit le mieux la production d'Asti?
19. La récolte à la main est suggérée pour
20. Lequel des cépages suivants produisent des tanins élevés, une acidité moyenne et des arômes de fruits noirs?
21. Que veux dire Spätlese?
22. Lequel des vins suivants est un vin rouge corsé avec des niveaux élevés de tanins, d'acidité et d'alcool?
23. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
24. Parmi les cépages suivants, lesquels sont cultivés avec succès dans des climats frais et modérés?
25. Lesquels des éléments suivants sont couramment utilisés pour ajouter de la complexité aux vins secs de grande qualité en Chardonnay?
1. Levures
2. Botrytis
3. Bâtonnage
4. Fermentation en barrique
