Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Parmi les vins suivants, lequel est élevé sous une couche de "flor"?
2. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
4. Avec quel cépage, le Sancerre est-il fait?
5. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
6. La douceur et l'acidité d'un jeune Pouilly-Fumé seraient typiquement...
7. Quels sont les arômes associés au Pinot Noir?
2. Champignons
3. Cerises
4. Cassis
8. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
9. Si vous associez un vin avec beaucoup de tanins à des aliments salés, le vin vous semblera?
10. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
11. Gavi est généralement
12. Quelle région est connue pour ses vins rouges de bonne qualité?
13. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
14. Au fur et à mesure que le raisin mûrit
1. Le taux de sucre augmente
2. Le niveau d'acidité tombe
3. Les raisins gonflent avec l'eau
4. Les saveurs sont atténuées
15. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin à maturité de Barolo?
16. L'Australie est réputée pour ses Riesling de qualité supérieure produits à...
17. Lequel des cépages suivants est un cépage noir italien?
18. Margaret River est une région de Nouvelle-Zélande réputée pour la production de Sauvignon Blanc.
19. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
20. La récolte à la main est suggérée pour
21. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
22. Le Sherry et le Porto sont produit en
23. Les jeunes vins en Sauvignon Blanc de Marlborough ont des arômes de...
24. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
25. Laquelle des affirmations suivantes est correcte?
