Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
3. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
4. Que peut-il arriver à un vin qui est laissé longtemps au réfrigérateur?
5. Laquelle des régions suivantes est réputée pour ses vins puissants à base de Syrah?
6. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
7. Le Verdicchio est un cépage très répandu dans la région des Marches, dans le centre de l'Italie.
8. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
9. Avec quel cépage, le Sancerre est-il fait?
10. Parmi les cépages suivants, lesquels sont cultivés avec succès dans des climats frais et modérés?
11. Que veux dire Spätlese?
12. Au fur et à mesure que le raisin mûrit
1. Le taux de sucre augmente
2. Le niveau d'acidité tombe
3. Les raisins gonflent avec l'eau
4. Les saveurs sont atténuées
13. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
14. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
15. Le sel dans la nourriture
16. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
17. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
18. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
19. Les vins Auslese ne sont jamais produits que dans un style sec.
20. Quelle région est connue pour ses vins rouges de bonne qualité?
21. Margaret River est une région de Nouvelle-Zélande réputée pour la production de Sauvignon Blanc.
22. Quelle méthode décrit le mieux la production d'Asti?
23. Gavi est généralement
24. Quelle région Australienne est connue pour son Sémillon?
25. Que signifie "Grand Vin" sur une étiquette de vin de Bordeaux?
