Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin à maturité de Barolo?
2. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
3. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
4. Que peut-il arriver à un vin qui est laissé longtemps au réfrigérateur?
5. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
6. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
7. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
8. Parmi les cépages suivants, lesquels sont cultivés avec succès dans des climats frais et modérés?
9. L'Australie est réputée pour ses Riesling de qualité supérieure produits à...
10. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
11. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
12. Lequel des cépages suivants est un cépage noir italien?
13. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
14. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
15. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
17. Lequel des termes suivants est un terme d'étiquetage commun pour le Porto?
18. Le Verdicchio est un cépage très répandu dans la région des Marches, dans le centre de l'Italie.
19. Le sel dans la nourriture
20. Lesquels des éléments suivants sont couramment utilisés pour ajouter de la complexité aux vins secs de grande qualité en Chardonnay?
1. Levures
2. Botrytis
3. Bâtonnage
4. Fermentation en barrique
21. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin jeune de Pauillac AC?
22. Le Sherry et le Porto sont produit en
23. Que signifie "Grand Vin" sur une étiquette de vin de Bordeaux?
25. Si vous associez un vin avec beaucoup de tanins à des aliments salés, le vin vous semblera?
