Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Laquelle des régions suivantes est réputée pour ses vins puissants à base de Syrah?
2. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
3. Margaret River est une région de Nouvelle-Zélande réputée pour la production de Sauvignon Blanc.
4. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
5. Lequel des cépages suivants produisent des tanins élevés, une acidité moyenne et des arômes de fruits noirs?
6. Que veux dire Spätlese?
7. Que signifie "Grand Vin" sur une étiquette de vin de Bordeaux?
8. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
9. Le Sherry et le Porto sont produit en
10. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
11. Si vous associez un vin avec beaucoup de tanins à des aliments salés, le vin vous semblera?
12. Lesquels des éléments suivants sont couramment utilisés pour ajouter de la complexité aux vins secs de grande qualité en Chardonnay?
1. Levures
2. Botrytis
3. Bâtonnage
4. Fermentation en barrique
13. Au fur et à mesure que le raisin mûrit
1. Le taux de sucre augmente
2. Le niveau d'acidité tombe
3. Les raisins gonflent avec l'eau
4. Les saveurs sont atténuées
14. Les vins Auslese ne sont jamais produits que dans un style sec.
15. L'Umami dans la nourriture
16. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
17. Le sel dans la nourriture
19. Lequel des termes suivants est un terme d'étiquetage commun pour le Porto?
20. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
21. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
22. Quelle région Australienne est connue pour son Sémillon?
24. L'Australie est réputée pour ses Riesling de qualité supérieure produits à...
25. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
