Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
2. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
3. Que veux dire Spätlese?
4. Un vin étiqueté "Napa Fumé Blanc" sera produit à partir de...
5. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
6. Le Sauvignon Blanc Chilien premium est produit dans quelle régions?
7. L'Australie est réputée pour ses Riesling de qualité supérieure produits à...
9. Le sel dans la nourriture
10. Que peut-il arriver à un vin qui est laissé longtemps au réfrigérateur?
11. Avec quel cépage, le Sancerre est-il fait?
12. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
13. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
14. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
15. Laquelle des affirmations suivantes est correcte?
16. Parmi les cépages suivants, lequel est un cépage noir Italien?
17. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
18. Lequel des cépages suivants est un cépage noir italien?
19. Quelle région est connue pour ses vins rouges de bonne qualité?
20. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
21. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
22. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
23. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
24. Margaret River est une région de Nouvelle-Zélande réputée pour la production de Sauvignon Blanc.
25. Les jeunes vins en Sauvignon Blanc de Marlborough ont des arômes de...
