Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Lesquels des éléments suivants sont couramment utilisés pour ajouter de la complexité aux vins secs de grande qualité en Chardonnay?
1. Levures
2. Botrytis
3. Bâtonnage
4. Fermentation en barrique
2. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin à maturité de Barolo?
3. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
4. Parmi les vins suivants, lequel est élevé sous une couche de "flor"?
5. Quelle région est connue pour ses vins rouges de bonne qualité?
6. Laquelle des régions suivantes est réputée pour ses vins puissants à base de Syrah?
7. Avec quel cépage, le Sancerre est-il fait?
8. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
9. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
10. La récolte à la main est suggérée pour
11. Les jeunes vins en Sauvignon Blanc de Marlborough ont des arômes de...
12. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
13. Le Sherry et le Porto sont produit en
14. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
15. Lequel des cépages suivants est un cépage noir italien?
16. Quelle méthode décrit le mieux la production d'Asti?
17. Laquelle des affirmations suivantes est correcte?
18. Au fur et à mesure que le raisin mûrit
1. Le taux de sucre augmente
2. Le niveau d'acidité tombe
3. Les raisins gonflent avec l'eau
4. Les saveurs sont atténuées
19. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
20. La douceur et l'acidité d'un jeune Pouilly-Fumé seraient typiquement...
21. Lequel des cépages suivants produisent des tanins élevés, une acidité moyenne et des arômes de fruits noirs?
22. Que veux dire Spätlese?
23. Le Verdicchio est un cépage très répandu dans la région des Marches, dans le centre de l'Italie.
24. Le Sauvignon Blanc Chilien premium est produit dans quelle régions?
25. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
