Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
2. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
3. La douceur et l'acidité d'un jeune Pouilly-Fumé seraient typiquement...
4. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
5. Les jeunes vins en Sauvignon Blanc de Marlborough ont des arômes de...
6. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
7. Lequel des cépages suivants est un cépage noir italien?
8. Les vins Auslese ne sont jamais produits que dans un style sec.
9. Lesquels des éléments suivants sont couramment utilisés pour ajouter de la complexité aux vins secs de grande qualité en Chardonnay?
1. Levures
2. Botrytis
3. Bâtonnage
4. Fermentation en barrique
10. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
11. Quelle région est connue pour ses vins rouges de bonne qualité?
12. Gavi est généralement
13. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin à maturité de Barolo?
14. Que veux dire Spätlese?
15. Quels sont les arômes associés au Pinot Noir?
2. Champignons
3. Cerises
4. Cassis
16. Parmi les cépages suivants, lequel est un cépage noir Italien?
17. Laquelle des affirmations suivantes est correcte?
18. L'Umami dans la nourriture
19. L'acidité et les tanins d'un Margaux à maturité sont généralement...
20. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
21. La récolte à la main est suggérée pour
22. Que peut-il arriver à un vin qui est laissé longtemps au réfrigérateur?
23. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
24. Un vin étiqueté "Napa Fumé Blanc" sera produit à partir de...
25. Lequel des vins suivants est un vin rouge corsé avec des niveaux élevés de tanins, d'acidité et d'alcool?
