Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Lesquels des éléments suivants sont couramment utilisés pour ajouter de la complexité aux vins secs de grande qualité en Chardonnay?
1. Levures
2. Botrytis
3. Bâtonnage
4. Fermentation en barrique
2. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
3. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
4. Le sel dans la nourriture
5. Les jeunes vins en Sauvignon Blanc de Marlborough ont des arômes de...
6. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
7. Quelle méthode décrit le mieux la production d'Asti?
8. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
9. Lequel des cépages suivants a été cultivé dans le nord-ouest de l'Italie, avec des tanins et une acidité élevés, et a souvent vieilli en fût de chêne pour s'assouplir?
10. Gavi est généralement
11. Parmi les cépages suivants, lequel est un cépage noir Italien?
12. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin jeune de Pauillac AC?
13. La récolte à la main est suggérée pour
15. L'Australie est réputée pour ses Riesling de qualité supérieure produits à...
16. Que veux dire Spätlese?
17. Parmi les notes de dégustation suivantes, laquelle décrit le mieux un vin à maturité de Barolo?
18. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
19. Un vin étiqueté "Napa Fumé Blanc" sera produit à partir de...
20. Le Verdicchio est un cépage très répandu dans la région des Marches, dans le centre de l'Italie.
21. Couleur brune; arômes de noisette oxydées; sec et charpenté avec un degré d'alcool élevé.
Cette note de dégustation décrit le mieux...
22. Que peut-il arriver à un vin qui est laissé longtemps au réfrigérateur?
23. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
24. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
25. Lequel des cépages suivants produisent des tanins élevés, une acidité moyenne et des arômes de fruits noirs?