Je teste mes connaissances grâce à un examen blanc de 20 questions exclusif pour le WSET 2.
1. Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont utilisées pour produire des vins doux?
1. Le jus est extrait des raisins avec une forte teneur en sucre
2. La levure est retirée une fois la fermentation terminée
3. Un vin sec est mélangé à un vin doux
2. Le Sherry et le Porto sont produit en
3. Lorsque la nourriture est grasse ou huileuse, le vin aura un goût moins acide.
4. Le sel dans la nourriture
5. Laquelle des affirmations suivantes est correcte?
6. Les jeunes Sauvignon Blanc ont des saveurs de
8. Lequel des vins suivants est un vin rouge corsé avec des niveaux élevés de tanins, d'acidité et d'alcool?
9. Les vins Auslese ne sont jamais produits que dans un style sec.
10. Hawke's Bay est situé sur la côte ouest de l'île du Nord, où le Sauvignon Blanc est le cépage blanc le plus répandu.
11. L'Umami dans la nourriture
12. Parmi les cépages suivants, lesquels sont cultivés avec succès dans des climats frais et modérés?
13. Le Sauvignon Blanc Chilien premium est produit dans quelle régions?
14. Lequel des produits suivants pousse dans les Rias Baixas avec une forte acidité et des arômes de citron et de pamplemousse?
15. Quelle méthode décrit le mieux la production d'Asti?
16. Lequel de ces vins est un vin blanc tranquille, doux et fortifié?
17. Un vieux fût de chêne...
1. Apporte de les arômes de bois au vin
2. Permet à l'oxygène de se dissoudre dans le vin
3. Permet aux tanins du vin rouge de s'assouplir
18. Le Verdicchio est un cépage très répandu dans la région des Marches, dans le centre de l'Italie.
19. Lequel des cépages suivants est un cépage noir italien?
20. Quelle région Australienne est connue pour son Sémillon?
21. Parmi les cépages suivants, lequel est utilisé pour la fabrication de vins rouges charpentés dans le sud de l'Italie?
22. Lequel des termes suivants est un terme d'étiquetage commun pour le Porto?
23. Laquelle des régions suivantes est connue pour produire des vins de Sémillon de longue durée de vie, secs, légers en corps et en alcool, mais riches en acidité?
24. Laquelle des propositions suivantes procure des arômes floraux qui ne sont généralement pas liés au raisin blanc à forte acidité?
25. Laquelle des régions suivantes est réputée pour ses vins puissants à base de Syrah?
